A foto

Uma imagem diferente para aqueles que não conhecem o delicioso turu. Uma imagem curiosa. Uma imagem saborosa para todos nós caboclos da Amazônia que degustamos turu de todas as formas, incluindo, in natura, "vivinho da silva" com limão, sal e pimenta.

Alessandra Botelho

A autora da foto minha amiga Alessandra Botelho,  assistente social, declarou seu espanto: "Nunca pensei que a foto seria tão compartilhada e desejada". É verdade Alê, assim que postamos a imagem no perfil do Facebook do Ícaro Gomes - num dia em que ele tava temperando a fome com a imagem - já são quase CEM compartilhamentos.

Tailany Botelho mostra como se come Turu

Alice Thaís Veloso O Turu ou Cupim-do-mar2 possui aspecto vermiforme semelhante a uma minhoca, tendo numa das extremidades valvas com sulcos providos de dentes, que são utilizados para abrir galerias em madeiras submersas, formando aí as suas colónias. A sua carne é comestível, e na Amazónia, principalmente na Ilha de Marajó, às quais são atribuídas propriedades afrodisíacas e revitalizantes, podendo ser consumido cru, cozido ou em sopas.3 É um alimento rico em cálcio e ferro. O sabor é sdescrito como semelhante ao dos mariscos, como as ostras.